Cuando Clay Maxwell servía como piloto de combate, las calabazas eran lo último en que pensaba. De hecho, si pensaba en cualquier vegetal de raíz durante esas misiones, seguramente habrían sido patatas. Clay tenía planes de regresar y volver a la tierra tras completar su servicio en el aire. Una vez que volvió, él y su esposa Linda idearían su plan de vender algunas patatas al costado del camino.

Pero la naturaleza los llevó hacia otro camino. Mientras Clay y Linda se proponían vender sus productos, los clientes tenían los ojos puestos en otra cosa. No podían evitar notar las decoraciones de cosecha de la pareja. En especial, las calabazas color naranja gigantes. Naturalmente, nació un pensamiento: "Si existe todo este interés en las calabazas, ¿por qué no intentamos cultivarlas?" Así que lo hicieron. Y ahora, 50 años después, Maxwell Pumpkin Farms es una granja familiar, destino de otoño, completa con tartas caseras, sidra de manzana dulce y, por supuesto, calabazas.

The two now share the farming duties with their son, daughter-in-law, and grandchildren. While pumpkins are the biggest thing they harvest, the roots of the farm are family. As Clay puts it, his children and grandchildren are the finest crop Maxwell Pumpkin Farms will ever produce.