DESCUBRIMOS LO QUE SIGNIFICA SER LOCAL

En 1993, se fundó Tantré Farm en una humilde parcela de 3 acres en donde se cosechaban tubérculos. Desde ese momento, la granja ha crecido rápidamente tanto en sus dimensiones como en su alcance. Ahora se cosecha "el catálogo completo", según el dueño, Richard Andres. Aproximadamente un tercio de las tierras se utilizan para cosechas que benefician a la comunidad más grande. El resto es una zona agreste, con pastizales y heno que nos garantiza que la tierra se mantenga fértil. Richard nos cuenta que "Las familias vienen a recolectar bayas con la tranquilidad de no estar expuestos a fungicidas o insecticidas. No utilizamos ningún producto de ese tipo".

Lo que hace que esta granja sea única es el colectivo de agricultores de Community Sourced Agriculture (CSA), que nos eligen para aprender de qué manera opera una granja sustentable. Richard comenta que "Sentimos que todos los años descubrimos cosas únicas porque se va sumando gente nueva que llega con ganas de trabajar, cultivar alimentos y vivir en carne propia lo que significa una temporada completa de agricultura sostenible".